牧之髮有機概念沙龍

2009.1.13 (二) 12:00~13:00
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無法上學堂,只好下廚房
殺魚又搬盤,從早忙到晚
挨了老闆罵,還被師傅管
終於灶上站,青春去大半
開始覺得美,做久也後悔
人家星期天,我們不沾邊
客人來吃飯,就得使勁幹
異物及頭髮,想起就害怕
老闆下狀況,今天換新菜
壓力又加大,為了老和少,再苦都得炒! ((廚師心得,劉董獻給每位廚師崗位及普羅大眾的菁英們))
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這就是我們的劉董~~劉紘甫廚師
6年6班
32歲
未婚/獨子
廚藝是他畢生的興趣
每個月薪資大約近五萬多台幣
不算多但也真的是不算少的的收入
跟我們一樣都是生在三明治的時代
所謂三明治時
就是我們是最後一代要奉養父母
也是第一代即將不受子女扶養的族群
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認真的男人最帥氣
劉董的每月收入配置表如下
10000給最親愛的媽媽
10000家人勞健保醫療相關險種保障
5000定期定額基金投資
5000家中基本民生必需品開銷
5000家中的水電瓦斯第四台電話費
5000工作在外的用餐預算
5000其他相關開銷/另一半的開銷
5000能省則省,不省也會被家人用掉
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這個年頭就是如此
不管賺多少錢總是嫌不夠
也剛好我們都是六年級生
至少不會抱怨現在的景氣狀況
因為我們深信
沒有不景氣
只有不爭氣
如同秘密這本書所提的吸引力法則
認真做
好運自然會降臨的
而我們的劉董就是這樣的樂天知命
這也是我們非常欣賞的
跟劉董的淵源也是得追朔自店長TAKI當兵的時候
劉董是店長當兵時同梯的好朋友
這個關係應該還看得懂吧
這一路上從東區跟到中山區再跟到現在的萬華區
跟劉董有關係的
也都成為我們的固定客戶
舉凡劉董的媽媽.妹妹.女朋友.朋友.同事等等
真的是我們店的恩客
也應該要為頒個獎了
忠心耿耿獎
不知道劉董這樣滿意嗎
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剛剛因為保單契約變更的需要
到了劉董的工作場合~富基海鮮時尚婚宴會館
(小寶的本業是在壽險業服務,將近8年囉,劉董也是小寶的客戶之一)
他們一天工作時間大約是12個小時
下午2:00~4:30為休息時間
所以小寶準時在下午2:00出現在劉董面前
這回劉董也很夠意思的帶我參觀他工作的環境
看他對工作的如數家珍
那樣的歸屬感
真的是時下青年中不可多得的
而剛好我們有客人及將辦婚宴
所以也跟劉董要了他們店裡面的相關DM
其實幫他們介紹客戶對劉董也沒實質的好處
不過他就是這樣的可愛
因為對自己環境的認同
他可是很認真的介紹他的店歐
真的很棒耶
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目前劉董負責的部門是日本料理冷盤的部門
他很驕傲的說
所有婚宴的第一盤菜及第二盤菜
都是出自於他的手藝歐
他們店除了婚宴之外
一般的散客也都可以去吃
如果大家喜歡那種一桌吃飯的感覺
她們店也是可以考慮的範圍毆
地點在蘆洲集賢路
靠近三重徐匯中學附近
地方還蠻大的
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總之呢
如果有朋友要結婚訂婚的
可以考慮他們那
還不賴
開車比較方便
不然只有公車可到
因為捷運還沒通車
在此也謝謝劉董這一路上對我們的支持歐